ఆకుకూరలు వండే ముందు ఇలా కడిగేయండి..
లహరి, మార్చి 4, ఆహారం : ఆకు కూరలు, ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ఎందుకంటే దీని ద్వారా మన శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు లభిస్తాయి. అయితే వాటిని వండడానికి ముందు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే నష్టం వాటిల్లుతుంది. లాభంకు బదులుగా.. వాస్తవానికి, అటువంటి అనేక కీటకాలు, సాలెపురుగులు లేదా చిమ్మటలు కూరగాయలలో పేరుకుపోతాయి. వీటిని తొలగించడం చాలా ముఖ్యం, లేకుంటే మనం అనేక వ్యాధుల బాధితులుగా మారవచ్చు. మీరు వాటిని ఎలా శుభ్రం చేయవచ్చో మాకు తెలియజేయండి.
ఆకుకూరలను శుభ్రం చేయడం ఎందుకు ముఖ్యం? కూరగాయలతో కీటకాలు, తెగుళ్లు కాకుండా, తొలగించాల్సిన మరో సమస్య ఉంది. దాని పెరుగుదల సమయంలో ఉపయోగించే పురుగుమందులు. ఇది మన ఆహారంలో చేర్చినట్లయితే, అది శరీరానికి చాలా హాని కలిగిస్తుంది. అందుకే హానికరమైన పురుగుమందులు కూడా నీళ్లతో కొట్టుకుపోయేలా ఆకుకూరలను శుభ్రం చేయాలి.
Also Read : శ్రీ లక్ష్మీ నరసింహస్వామి రథోత్సవంలో అపశృతి..
ఆకుకూరలు శుభ్రం చేయడానికి మార్గాలు
1. చేతులతో శుభ్రం చేసుకోండి..
అన్నింటిలో మొదటిది, మీ చేతులతో ఆకుకూరలను శుభ్రం చేయండి. పేరుకుపోయిన మట్టిని, కీటకాలను పూర్తిగా తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి, ఈ రకమైన మాన్యువల్ క్లీనింగ్ చాలా మంచి ఫలితాలను ఇస్తుంది.
2. వేడి నీటిని వాడండి..
అనేక విలీనాలకు ఔషధంగా పరిగణిస్తారు, మీరు కీటకాలు, పురుగుమందుల నుండి ఆకుపచ్చ ఆకులను విడిపించాలని కోరుకుంటే, మొదట నీటిని ఒక పాత్రలో తేలికగా వేడి చేయండి. ఇప్పుడు ఈ పాన్‌లో ఆకుకూరలను ముంచి, అనేక ప్రయత్నాలలో వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇలా చేయడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ సమస్య నుంచి బయటపడతారు.
3. బేకింగ్ సోడా వాడకం..
నోటిలోని సూక్ష్మక్రిములను శుభ్రపరిచే రోజువారీ ఉపయోగించే టూత్ పేస్టులో బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగిస్తారని మీకు తెలుసా. మీరు కూరగాయలు కడగడానికి కూడా ఈ పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. దీని కోసం, ఒక కుండ నీటిలో బేకింగ్ సోడా వేసి, ఆపై అందులో ఆకుకూరలను ముంచి, ఆపై నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
